Vì không có thời gian đi chợ nên các gia đình thường mua trước đồ ăn để tủ lạnh cho bé ăn dần vài ngày. Với công nghệ hiện đại thì tủ lạnh có thể bảo quản được thức ăn không bị ôi thiu mà vẫn giữ nguyên được độ tươi ngon và dinh dưỡng vốn có của nó. Nếu muốn được như vậy các bà nội trợ cần học một vài mẹo nhỏ sau đây.

Giúp bé yêu phát triển toàn diện nhất

( Xem thêm: Gia vị trong thức ăn của bé có giống với người lớn hay không )

Trước tiên chúng ta cần chia thực phẩm ra các loại khác nhau để nắm được cách sử dụng cho từng loại một. Với những loại đồ ăn tươi sống như cá, thịt, tôm thì phải rửa sạch, để ráo nước và chia thành từng phần nhỏ đủ ăn. Không được để trộn lẫn các loại với nhau chúng sẽ mất đi mùi vị. Với đồ tươi như vậy thời gian bảo quản có thể để 2-3 ngày.

Mặc dù trong tủ lạnh giữ đồ ăn không bị hỏng nhưng nếu để quá lâu thì những chất dinh dưỡng cũng không còn nữa và nếu chế biến cho bé sẽ chẳng có giá trị gì. Vì vậy bạn chỉ nên giữ một thời gian ngắn mà thôi. Còn đồ ăn đã nấu chín chỉ tối đa 24h sau khi sử dụng. Có thừa thì bạn cũng phải bỏ đi, bé ăn vào không hề tốt cho sức khỏe.

Tháp dinh dưỡng tốt nhất cho bé

Còn đối với trái cây, loại thực phẩm không thể thiếu với bất kì gia đình nào. Chỉ nên bảo quản ở ngăn mát, nếu để ngăn đá trái cây sẽ bị hỏng rất nhanh. Nhiều người cứ nghĩ rằng đưa lên nhiệt độ thấp thì bảo quản được lâu hơn nhưng thật ra không phải vậy. Nếu muôn được tươi ngon bạn phải bỏ hết cuống, rửa sạch, để khô rồi cho vào túi nilon.

Trong quá trình đóng gói phải đảm bảo vệ sinh để không có tạp chất nào lẫn vào đồ ăn. Nhiều cha mẹ không để ý mà để bé cho cả các loại đồ chơi trẻ em cao cấp vào trong túi đựng thực phẩm, với đồ sống còn mang rửa lại được chứ thực phẩm chín chỉ có cách đổ đi vô cùng lãng phí.  

Với các bé ăn dặm hay phải kết hợp rất nhiều loại thực phẩm, mà mỗi thứ chỉ một ít một, nếu cha mẹ không có thời gian thì nên làm theo cách sau đây. Mang hấp qua các loại đồ ăn, sau đó đổ vào từng khuôn nhỏ, rồi cho vào ngăn đá. Cách này giúp bảo quản nguyên được độ tươi ngon mà còn dễ dàng để mang ra sử dụng nấu bột hoặc cháo cho bé ăn dặm nữa.

Cách này rất hay được các mẹ Nhật Bản sử dụng, nhưng ở Việt Nam chưa phổ biến lắm vì vậy chúng ta cần học hỏi thêm.